材料　（4 人前）

作り方

1. [A]の材料で栗おこわを炊く。
2. 栗おこわが出来たら、別の器に移して冷ます。
3. 牛肉をあわせて15cm×20cm位の広さにする。
4. のり巻きを巻く時の要領で生の肉をのりに見立ててゆる目に巻く。（くりごはんをのせて）
5. フライパンにBを煮立てて、巻き終りの所を下にして焼き煮する。（ころがしてまんべんなく煮つめる）
6. 肉に火が通り、味がからんだらそのまま煮汁につけ冷やす。
7. 冷めたら輪切りにして器に盛り付ける。