材料　（4 人前）

作り方

1. 牛肉は、ブラックペッパーと塩をふって串焼きにして、薄切りにする。
2. レタスは葉を1枚ずつはがし、山芋は千切りにする。
3. 1. にレタス、かいわれ、山芋の順にのせ、巻く。
4. ソースの材料を混ぜ合わせる。
5. 3. を皿に盛り、4. をかけて出来上がり。

★ ポイント★
　●牛肉にブラックペッパーと塩を多めにふって味をつける。
　●牛肉を焼くときは、まわりをこがさないように焼く。