材料

作り方

1. ほうれん草をラップで包みレンジで1分加熱し水につけ、水気を絞り３㎝の長さに切る。
2. にんじんはせん切りにし、ラップで包んでレンジで約３０秒加熱する。
3. １と２をそれぞれ塩とごま油で和える。
4. 目玉焼きを作り、取り出しておく。
5. フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉に火が通るまで炒め、焼肉のたれ、いりごまを加えて炒め、取り出して冷ましておく。
6. ラップを敷いた上に、のり、中央にご飯をのせ ほうれん草、目玉焼き、牛肉、にんじんの順に並べ、ふたをするようにご飯をのせる。
7. のりの角を両サイドから中央にもっていき、ご飯を包みます。上下の角も中央に持っていき、ご飯が完全に見えないようにのりで包み込みます。
8. 敷いていたラップごと包んだら、形を整えしばらく置きます。のりとご飯がなじんだら、ラップの上から真ん中で包丁でカットし、断面を上にお皿にならべたら完成です。