レシピ集

Recipe

トマトすき焼き

材料【2人分】

宮崎牛ローススライス 200g
トマト 1個
玉ねぎ 1個
まいたけ 1パック
春菊 1/2束
牛脂(又は油) 適量
●水・醤油・みりん 各80ml
●砂糖 大2
2個

作り方

  1. 1
    工程1
    トマトは八つ割りにする。玉ねぎは1.5cm幅の半月切りにする。まいたけはほぐす。春菊は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    工程2
    鍋に牛脂を中火で熱し、玉ねぎを両面焼く。焼き色が付いたら端に寄せ、牛肉を加えてさっと焼く。
  3. 3
    工程3
    トマト、まいたけを加えて煮込み、火が通ったら春菊を加えてさっと煮る。溶き卵につけて召し上がれ♩
★ ポイント★
・割り下は甘めです♩
・長ねぎ、しいたけ、焼き豆腐など加えても◎