材料【2人分】

宮崎牛ももスライス	180g
長芋	200g
●醤油・みりん・酒	各大1
●コチュジャン・砂糖	各小1
ごま油	大1/2
ごま・万能ねぎ（小口切り）	各適量

作り方

1. 1

   

   牛肉と長芋は一口大に切る。●は合わせておく。
2. 2

   

   フライパンにごま油を中火で熱し、長芋を返しながら焼く。全体に焼き色が付いたら牛肉を加えて炒め合わせる。
3. 3

   

   火が通ったら●を加えて煮からめ、器に盛り、ごまとねぎをトッピングする。

★ ポイント★

・牛肉はさっと火を通すとやわらかく仕上がります。

・辛いのがお好きな場合はコチュジャンを増量しても。